Segundo dados colhidos no mercado um levantamento efetuado por empresa especializada mostrou que nos últimos dois anos houve aumento expressivo no custo de produção de ovos devido, principalmente, ao aumento verificado no preço da ração, impactados pelo alto valor de aquisição da saca de milho e farelo de soja.
No decorrer do ano passado o custo médio da caixa de ovos variou de um mínimo de R$111,76 na abertura do ano até o máximo de quase R$121,00 em agosto. O resultado foi um preço médio anual próximo de R$117,00, significando aumento de R$48,9% sobre o ano anterior, quando o setor já havia absorvido um aumento de 42,4%.
O aumento no custo de produção alcançou evolução extraordinária de 112% no biênio, impondo pesado ônus aos avicultores de postura comercial que não conseguiram repassar a alta aos preços de comercialização.
