No decorrer da semana passada (46ª semana de 2021, 14 a 20 de novembro) o mercado de ovos que já vinha fragilizado por excedentes, foi afetado ainda mais intensamente pelo feriado nacional na abertura da semana e um outro feriado, ainda que facultativo, no último dia de negócios.
O resultado foram três baixas no preço médio diário que culminou em um preço médio semanal na casa dos R$92,00 que equivaleu a queda de 7,1% na semana.
O preço médio acumulado na base de produção no decorrer de novembro caiu para R$97,63, equivalendo a queda de 6,3% em relação ao valor mensal de outubro último. Na comparação com novembro do ano passado, o desempenho é positivo em 9,6%.
A semana atual (47ª semana, 21 a 27 de novembro) traz presente o período do terceiro decêndio onde o mercado de ovos apresenta ainda maior fragilidade. Assim, os desafios para os produtores de ovos manterem as bases de produção serão imensos enquanto não conseguirem equilibrar oferta e demanda.
