No acumulado dos oito primeiros meses de 2021 e no dos últimos 12 meses, frango e ovo caminham bem à frente da inflação. Mas continuam afetados pela evolução de preços de sua matéria-prima base, o milho. Neste ano (janeiro-agosto), a correção de preços do frango até superou a alta do milho. Mas nos últimos 12 meses, frente a aumento de 61,70% do milho, o preço do frango foi corrigido em 53,85%.

Considerado todo o período de vigência do Real constata-se que em agosto o frango vivo alcançou valor que o colocou extremamente próximo do IGP-DI, mas ainda aquém dos reajustes obtidos pelo milho.

Mas, como sempre, a pior situação é a enfrentada pelo ovo. Que chegou a agosto alcançando apenas a metade da inflação acumulada desde 1994 e não mais que 42% da variação acumulada pelo milho.