Transcorridos mais de três quartos do período religioso da quaresma, o mercado de ovos segue apresentando bom ambiente e preço em alto patamar nos negócios realizados com ovos brancos na base de produção.
Na maior parte desse período os produtores comercializaram a caixa de ovos por R$178,00, alcançando incremento, atualmente, de quase 18% em relação aos R$151,00 do ano passado. No decorrer desta quaresma o preço médio da caixa de ovos atinge R$177,00, significando incremento de 19,6% sobre o mesmo período quaresmal de 2022.
Embora no período mais difícil do mês para os negócios diante da perda na capacidade aquisitiva da população, a diferença de preço para as carnes, aliado ao período religioso que favorece o maior consumo de ovos, tendem a continuar contribuindo para que o preço siga em patamar mais elevado.
