O mercado começou a sinalizar esmorecimento no comércio varejista mal começado a segunda quinzena e, com isso, os compradores além de mostrarem maior retração na demanda pela mercadoria, aumentaram a pressão sobre os produtores por preços favorecidos. E conseguiram êxito.
No mercado de ovos brancos, mesmo com a queda – 1ª da semana e do mês, 20ª do ano – o preço médio ainda equivale a incrementos de 13,2% sobre o mesmo período de julho último e de 26,2% sobre o mesmo período do ano passado.
Com a visível retração no comércio varejista é certo que os demais elos da cadeia de negociação tendem a apresentar maior disponibilidade de produto. Nesse sentido, a maior ou menor oferta de ovos definirá as condições de comercialização daqui pra frente. É certo que os compradores continuarão pressionando por preços favorecidos.
