Segundo dados disponibilizados pelo IBGE, a produção de ovos de galinha mostrou pequeno crescimento anual no decorrer do ano passado, enquanto no período da pandemia de Covid-19, o setor de postura comercial veio aumentando gradativamente a produção culminando em um aumento de 2,5% no volume de ovos.

O volume total de ovos produzidos em 2022 atingiu 3,278 milhões de dúzias, cerca de 39,3 bilhões de ovos, equivalendo a incremento de 0,7% sobre 2021. Esse aumento ficou todo concentrado no decorrer do segundo semestre que apontou acréscimo de 1,7%, enquanto no primeiro semestre o volume apresentou retração de 0,3%.

Os dados da produção de ovos divulgados pelo órgão oficial contemplam critérios específicos, sinalizando que o volume de ovos produzido nacionalmente é muito superior aos ora divulgados.