O levantamento do IBGE em torno da produção de ovos de galinha (abrangendo apenas granjas com no mínimo 10 mil poedeiras) apontou que, pela primeira vez, a produção anual superou a marca dos 50 bilhões de unidades. Ao todo foram produzidos em 2023 pouco mais de 4,2 bilhões de dúzias, volume 2,72% superior ao do ano anterior.
Do total produzido, perto de 81% corresponderam a ovos destinados ao consumo, cuja produção no ano aumentou 2,98%. Os 19% restantes, representados por ovos incubáveis, aumentaram 1,63% em relação a 2022.
No decorrer do ano, a produção dos ovos destinados ao consumo registrou crescimento nos quatro trimestres, com maior expansão no terceiro trimestre de 2023 (quase 4,5% a mais). Já a produção de ovos incubáveis retraiu-se no segundo semestre: queda de, aproximadamente, 2,5% em relação ao mesmo semestre de 2022,como efeito de uma retração superior a 5% no quarto trimestre do ano.
Tal retração, tudo indica, está diretamente relacionada aos ovos férteis destinados à produção de pintos de corte. Daí a queda, no final de 2023, da produção de frangos (tanto no número de cabeças abatidas como no volume de carne produzida).
Por sinal, o índice de redução levantado pelo IBGE é, praticamente, idêntico ao divulgado pela APINCO, que apontou sensível redução na produção de pintos de corte já a partir de setembro de 2023.
