O mercado seguiu apresentando disponibilidades de ovos bem ajustadas junto aos avicultores que favoreceu novo e forte incremento nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos no encerramento da semana passada.
No mercado de ovos brancos o novo aumento – 5º da semana, 3º do mês, 9º do ano – significou novo recorde, atingindo valor 1,3% superior ao recorde anterior alcançado na passagem da primeira para a segunda quinzena de agosto do ano passado. A comparação com o mesmo período do ano passado indicou aumento expressivo de 32,8%.
A comercialização da caixa de ovos vermelhos, por sua vez, continuou acompanhando o incremento alcançado na caixa de ovos brancos mantendo o adicional de R$20,00 a R$25,00.
As boas perspectivas da semana com o recebimento de salários da grande massa trabalhadora e da aposentadoria, início das aulas e merenda escolar devem deixar o ambiente firme em todos os elos da cadeia de negociação. E embora os comerciantes ainda precisem repassar os últimos aumentos aos consumidores, as disponibilidades limitadas de ovos junto aos produtores devem deixar os negócios bem disputados na base de produção.
Assim, se a reposição de mercadoria for volumosa na abertura da semana os produtores de ovos brancos e vermelhos tendem a pressionar por reajustes, visto estarem com dificuldades em atender toda a demanda existente.