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ABPA questiona resultados divulgados pelo IBPT quanto à evolução de preço dos ovos no período de pandemia
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FACTA realiza Simpósio sobre o uso de antimicrobianos melhoradores de desempenho durante SIAVS
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Ovos: mercado deve começar a apresentar maior dinamismo no comércio varejista
O mercado de ovos apresenta ambientes de negócios distintos. Enquanto no comércio varejista ainda se aguarda por um restabelecimento na capacidade aquisitiva da população que

Produtor de ovos obteve nova melhora no poder de compra de milho em junho
No mês de encerramento do primeiro semestre o produtor de ovos manteve novamente boas condições de preços na comercialização do seu produto. Com isso, obteve

ABPA questiona resultados divulgados pelo IBPT quanto à evolução de preço dos ovos no período de pandemia
A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e o Instituto Ovos Brasil (IOB), em representação ao setor produtor de ovos do Brasil, manifestam preocupação quanto

Canadá relata dois novos casos de gripe aviária
No dia 5 a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA, na sigla em inglês) relatou à Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) dois casos

Agro SP tem superávit de 28,6% nos primeiros cinco meses do ano
O agronegócio paulista teve superávit de 28,6% nos primeiros cinco meses de 2022, em relação ao mesmo período do ano passado. Entre janeiro e maio

FACTA realiza Simpósio sobre o uso de antimicrobianos melhoradores de desempenho durante SIAVS
A FACTA vai promover durante o Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura (SIAVS) o Simpósio sobre o uso de antimicrobianos melhoradores de desempenho. Programado para

Conab apresenta resultados do 10º Levantamento da Safra de Grãos 2021/2022
Nesta quinta-feira (7), a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) apresentará os resultados do 10º Levantamento da Safra de Grãos 2021/2022. O anúncio será divulgado pelo
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- CNA: PL da reciprocidade permite ao Brasil reagir a barreiras comerciais publicado em 20 de março de 2025
- Preço dos ovos em fevereiro passado foi inferior ao de um ano atrás publicado em 25 de março de 2025
- Economia, consumo e exportação. É possível o sistema de produção de proteína animal ter equilíbrio neste processo? publicado em 20 de março de 2025
- Preço do ovo em alta força indústria de alimentos francesa a mudar suas receitas publicado em 6 de outubro de 2022
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- CNA: PL da reciprocidade permite ao Brasil reagir a barreiras comerciais publicado em março 20, 2025
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CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.

EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.

OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.

APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.

OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.

Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.

Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.

Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.

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Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.

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