O mercado seguiu mantendo grande dinamismo na parte inicial da produção de ovos com os avicultores tendo disponibilidades insuficientes para atender plenamente toda a demanda existente. Com isso, no último dia de fechamentos da semana passada, os produtores de ovos disputaram e conquistaram novos reajustes nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos.
No mercado de ovos brancos o novo aumento – 5º da semana, 8º do mês, 14º do ano – significou a obtenção de novo recorde, atingindo valor 28% superior ao recebido no mesmo período do ano passado. A comercialização da caixa de ovos vermelhos seguiu o aumento verificado na comercialização da caixa de ovos brancos, mantendo o adicional médio de R$27,50.
A reposição de mercadoria na abertura da semana tende a dar o tom dos negócios no curto prazo. Entretanto, o ambiente deve permanecer firme a partir das disponibilidades ajustadas de ovos junto aos produtores.
