Os custos de produção de ovos seguem pressionando os avicultores brasileiros, mesmo com algumas quedas pontuais nos preços dos insumos. O preço da caixa de ovos tipo Extra com 30 dúzias em Bastos (SP), principal polo do setor, alcançou R$ 154,00 em 17 de dezembro de 2024. Esse valor representa uma alta de 18,46% em relação ao mês anterior, quando era comercializada a R$ 130,00, e 2,67% em relação ao mesmo período de 2023, quando custava R$ 150,00.
O cenário de custos para a produção também apresenta variações. O farelo de soja, principal insumo proteico para ração, teve queda significativa no comparativo anual, caindo de R$ 2.430,00 por tonelada em 2023 para R$ 1.980,00 (-18,52%) em 2024. No entanto, no mesmo período, o milho, insumo energético essencial, manteve-se estável, sendo comercializado a R$ 73,00 por saca de 60 kg, tanto em dezembro de 2023 quanto no mesmo mês deste ano.
A valorização do dólar, que atingiu R$ 6,096 em 17 de dezembro de 2024, é um dos fatores que impactam os custos, especialmente em relação ao farelo de soja, já que grande parte da commodity é exportada, influenciando os preços no mercado interno. Há 30 dias, o dólar estava cotado a R$ 5,790 e, há um ano, a R$ 4,937, o que revela uma valorização acumulada de 23,47% em 12 meses.
