A Hygiena, organização focada em diagnósticos de segurança dos alimentos e saúde animal, presente em 98 países, está chegando oficialmente ao Brasil. E para deixar claro que um dos seus objetivos é contribuir para cultura de segurança de alimentos no país, vai marcar o início oficial da sua operação reunindo nomes nacionais e internacionais do setor no Summit One Health Brazil 2023, a ser realizado dia 24 de agosto em São Paulo.
Com uma agenda que abrange os temas mais relevantes do momento, estarão presentes três palestrantes internacionais. Amanda Manolis, vice-presidente global de Marketing da Hygiena vai falar sobre “One Health Diagnostics”, uma abordagem sistêmica considerando que saúde humana, animal e ambiental estão interligadas e são interdependentes.
Para abordar um assunto muito relevante no setor de segurança de alimentos, o Summit One Health Brazil 2023 contará com a presença de Juan F. DeVillena, vice-presidente sênior de garantia de qualidade e segurança de alimentos da Wayne-Sanderson Farms, terceiro maior produtor de aves dos Estados Unidos, que falará sobre “Salmonella: perspectiva global e novas abordagens de monitoramento”.
O terceiro palestrante internacional será Mark Carter, gerente sênior de produtos de software da Hygiena e Presidente Eleito da IAFP (Associação Internacional para Proteção de Alimentos), que terá como tema da sua palestra “Abordagem moderna em Monitoramento Ambiental de micro-organismos indicadores e patógenos”.
Com foco nas questões nacionais, o coordenador da Região 3ª do Ministérios da Agricultura e Agropecuária (MAPA), Robério Machado, vai falar sobre “Atualizações regulatórias em produtos de origem animal: Autocontrole na indústria e Ofício 2”, e Fernanda Spinassi, presidente do Food Safety Brazil, abordará o tema “Cultura positiva em Food Safety: aprendendo com os desvios e tomando decisões com base em dados”.
Além das palestras, o Summit One Health Brazil 2023 terá uma apresentação especial de abertura com o estrategista de marketing Paulo Crepaldi, sessões de debate com os palestrantes e a participação de especialistas da Hygiena no Brasil mostrando os mais modernos recursos e tecnologias para diagnósticos de segurança de alimentos.
O Summit One Health Brazil 2023 é um encontro de especialistas para especialistas que trabalham e pesquisam pela segurança dos alimentos em toda a cadeia alimentícia, do campo à mesa.
