RESULTADOS
Exportação parcial de ovos e ovoprodutos já supera em 3,3% o total embarcado em novembro do ano passado
Leia Mais »Exportação de ovos e ovoprodutos seguiu apresentando expressivo crescimento anual em setembro
Leia Mais »Preço médio diário da caixa de ovos brancos absorveu queda de 8,1% no decorrer de setembro de 2023
Leia Mais »Ovo x Milho: poder de compra do avicultor apresentou nova piora em agosto, mas seguiu extremamente favorável no decorrer do ano
Leia Mais »O preço dos ovos na granja atingiu 47,7% do valor comercializado no varejo em julho último
Leia Mais »Alojamento de Pintainhas de postura comercial alcançou quase 11,2 milhões no decorrer de maio
Leia Mais »Alojamento de Pintainhas de postura comercial retrocede em abril, mas segue apresentando expressivo incremento anual
Leia Mais »Exportação de ovos e ovoprodutos dos primeiros 16 dias de junho segue apontando incrementos significativos em volume e receita
Leia Mais »Ovos na Granja x Varejo: preço ao produtor atingiu 48,8% do valor destinado ao consumidor no decorrer de maio
Leia Mais »Exportação de ovos e ovoprodutos dos primeiros onze dias continua sinalizando volume expressivo para junho
Leia Mais »Exportação parcial de ovos e ovoprodutos continua indicando crescimento expressivo para abril
Leia Mais »Ovos: produtores absorvem nova baixa nos negócios realizados no encerramento da semana passada
Leia Mais »Em outubro preço do ovo ao consumidor caiu pelo quinto mês consecutivo
Dados divulgados no decorrer do ano pelo Procon apontam que o valor mensal da cesta básica no mercado paulistano apresentou leve retrocesso mensal de 0,1%
Exportação parcial de ovos e ovoprodutos já supera em 3,3% o total embarcado em novembro do ano passado
As informações disponibilizadas pela secretaria de comércio exterior em relação aos primeiros onze dias de novembro sinalizam que o volume de ovos e ovoprodutos exportados
Desempenho do ovo, na granja, na 44ª semana de 2023
No decorrer da semana passada (44ª semana de 2023, 29 de outubro a 04 de novembro), o ambiente de negócios não apresentou movimentação mais acelerada
Desempenho do ovo, na granja, na 43ª semana de 2023
No decorrer da semana passada (43ª semana de 2023, 22 a 28 de outubro), o ambiente de negócios apresentou maior fragilidade e, com isso, os
Exportação de ovos e ovoprodutos seguiu apresentando expressivo crescimento anual em setembro
Os dados preliminares de setembro divulgados pela secretaria de comércio exterior sinalizam que os embarques de ovos e ovoprodutos apresentaram retrocesso em relação a agosto
Preço médio diário da caixa de ovos brancos absorveu queda de 8,1% no decorrer de setembro de 2023
A pesquisa diária efetuada pelo IEA indicou que o preço médio diário da caixa de ovos brancos absorveu novas baixas no decorrer de setembro, resultando
Ovo x Milho: poder de compra do avicultor apresentou nova piora em agosto, mas seguiu extremamente favorável no decorrer do ano
No mês de agosto, enquanto os produtores de ovos absorveram queda mensal de 10,6% na comercialização da caixa de ovos brancos, os produtores de milho
Custo estimado na produção de ovos apresentou novo retrocesso em agosto
A estimativa do custo de produção de ovos tendo como parâmetro o milho, principal matéria-prima utilizada na ração administrada às aves de postura comercial, atingiu
Países importadores de ovos comerciais de janeiro a julho de 2023
Segundo dados disponibilizados no sistema do comércio exterior, as exportações de ovos comerciais no decorrer dos primeiros sete meses do ano seguem mostrando grande crescimento
Preço médio da caixa de ovos absorve involução de 13% no decorrer de agosto
Segundo a pesquisa efetuada pelo IEA nos principais Escritórios de Desenvolvimento Rural, o preço da caixa de ovos brancos no interior de São Paulo absorveu
O preço dos ovos na granja atingiu 47,7% do valor comercializado no varejo em julho último
A pesquisa realizada pelo Procon em convênio com o Dieese tendo como base o mês de julho apontou que a dúzia de ovos, item integrante
Preço de ovos ao produtor alcança evolução de 1,1% no decorrer de julho
Segundo a pesquisa efetuada pelo IEA nos principais Escritórios de Desenvolvimento Rural o preço da caixa de ovos brancos no interior de São Paulo apresentou
Alojamento de Pintainhas de postura comercial alcançou quase 11,2 milhões no decorrer de maio
O alojamento de pintainhas de postura comercial no decorrer de maio indica que as empresas atuantes no mercado de ovos brancos e vermelhos seguem acreditando
Exportação de ovos comerciais seguiu em alto patamar no mês de junho
Mesmo apresentando pequeno retrocesso mensal, os embarques de ovos comerciais continuaram sendo expressivos em junho último, resultando no terceiro maior volume destinado ao mercado externo.
Preço de ovos ao produtor se mantém estabilizado neste início de julho
Segundo a pesquisa efetuada pelo IEA nos principais Escritórios de Desenvolvimento Rural o preço da caixa de ovos brancos no interior de São Paulo se
Desempenho do preço médio diário da caixa de ovos brancos no decorrer de junho
A pesquisa diária efetuada pelo IEA de decorrer de junho indicou que o preço médio diário da caixa de ovos brancos seguiu apresentando bom andamento
Plantel em produção aumentou quase 5% em sete meses
O plantel de galinhas instalado para produção de ovos de consumo apresentou novo incremento em julho, indicando boa evolução no decorrer dos primeiros sete meses
Exportação de ovos e ovoprodutos seguiu em alto patamar no decorrer de junho
Os dados preliminares divulgados pela secretaria de comércio exterior sinalizam que os embarques de ovos e ovoprodutos se mantiveram em alto patamar no decorrer de
Desempenho do ovo, na granja, na 26ª semana de 2023
No decorrer da semana passada (26ª semana de 2023, 25 de junho a 1º de julho) os negócios realizados com ovos brancos mostraram maior esmorecimento
Preço de ovos ao produtor absorve, no momento, involução de 3,1%
A pesquisa efetuada pelo IEA nos principais Escritórios de Desenvolvimento Rural indica que o preço da caixa de ovos brancos no interior de São Paulo
Alojamento de Pintainhas de postura comercial retrocede em abril, mas segue apresentando expressivo incremento anual
Os produtores de ovos comerciais seguem aumentando expressivamente seu plantel produtivo diante do bom andamento do mercado interno e um aquecido mercado externo que tem
Países importadores de ovos comerciais de janeiro a maio de 2023
Segundo dados disponibilizados no sistema do comércio exterior, as exportações de ovos comerciais no decorrer dos primeiros 5 meses do ano seguem mostrando grande crescimento
Exportação de ovos e ovoprodutos dos primeiros 16 dias de junho segue apontando incrementos significativos em volume e receita
Faltando apenas uma semana para o encerramento de junho, as informações disponibilizadas pela secretaria de comércio exterior em relação aos primeiros 16 dias uteis de
Desempenho do ovo, na granja, na 25ª semana de 2023
No decorrer da semana passada (25ª semana de 2023, 18 a 24 de junho) os negócios realizados com ovos brancos mostraram fechamentos diferenciados entre os
Preço de ovos ao produtor absorve, no momento, involução de 1,6%
A pesquisa efetuada pelo IEA nos principais Escritórios de Desenvolvimento Rural indica que a caixa de ovos brancos no interior de São Paulo depois de
Ovos na Granja x Varejo: preço ao produtor atingiu 48,8% do valor destinado ao consumidor no decorrer de maio
A pesquisa realizada pelo Procon em convênio com o Dieese tendo como base o mês de maio apontou que a dúzia de ovos, item integrante
Preço do ovo ao consumidor permanece em evolução no decorrer do ano
Dados divulgados pelo Procon em convênio com o Dieese apontam que o valor mensal da cesta básica no mercado paulistano apresentou incremento de 0,8% em
Exportação de ovos e ovoprodutos dos primeiros onze dias continua sinalizando volume expressivo para junho
As informações disponibilizadas pela secretaria de comércio exterior em relação aos primeiros onze dias uteis de junho continuam sinalizando crescimento expressivo nos embarques diários de
Desempenho do ovo, na granja, na 24ª semana de 2023
No decorrer da semana passada (24ª semana de 2023, 11 a 17 de junho), marcando a passagem da primeira para a segunda quinzena onde, tradicionalmente,
Preço de ovos ao produtor segue inalterado no decorrer de junho
A pesquisa efetuada pelo IEA nos principais Escritórios de Desenvolvimento Rural indica que a caixa de ovos brancos no interior de São Paulo segue mantendo
Exportação de ovos e ovoprodutos atingiu novo recorde em volume no decorrer de maio
Os dados preliminares divulgados pela secretaria de comércio exterior sinalizam que os embarques de ovos e ovoprodutos alcançaram novo recorde em volume no mês de
Ovos na Granja x Varejo: pequena melhora na relação favorável ao produtor em abril
A pesquisa realizada pelo Procon em convênio com o Dieese tendo como base o mês de março apontou que a dúzia de ovos, item integrante
Desempenho do ovo, na granja, na 19ª semana de 2023, segunda de maio
Na semana passada (19ª semana de 2023, 07 a 13 de maio), melhor período do mês para os negócios por encontrar o consumidor plenamente restabelecido
Exportação de ovos comerciais atingiu expressivo volume em abril
Os embarques de ovos comerciais no decorrer de abril apresentaram excelente desempenho, tanto em relação ao verificado no mês anterior, quanto ao realizado no mesmo
Preço médio ao produtor apresenta evolução de 5,1% no decorrer de abril
A pesquisa efetuada pelo IEA nos principais Escritórios de Desenvolvimento Rural aponta que o preço médio ao produtor no interior de São Paulo melhorou um
Ovos: produtores conquistaram novo e forte reajuste, o primeiro da segunda quinzena
Ao contrário do que se esperava o mercado de ovos segue apresentando firmeza mesmo após o encerramento do período religioso da quaresma no decorrer da
Exportação parcial de ovos e ovoprodutos continua indicando crescimento expressivo para abril
As informações disponibilizadas pela secretaria de comércio exterior na segunda semana de abril continuam sinalizando que os embarques de ovos e ovoprodutos devem apresentar expressivo
Desempenho do ovo, na granja, na 15ª semana de 2023
Na semana passada (15ª semana de 2023, 09 a 15 de abril), o mercado de ovos no comércio varejista de São Paulo seguiu impulsionado pelo
Preço de venda no primeiro bimestre supera em 24,2% o custo de produção
O levantamento realizado pelo Ovosite tomando como base o preço do milho, principal ingrediente utilizado na ração administrada às aves, aponta que no decorrer do
Custo de produção de ovos no decorrer do primeiro bimestre
A estimativa do custo de produção tendo como parâmetro o milho, principal matéria-prima utilizada na ração administrada às aves de postura comercial, indica que houve
Exportação de ovos e ovoprodutos aumenta 1,2% em fevereiro de 2023
Os dados preliminares divulgados pela secretaria de comércio exterior sinalizam que os embarques de ovos e ovoprodutos apresentaram pequena evolução em volume, enquanto a receita
Ovos: produtores conquistaram incremento de 3,5% na semana
O mercado de ovos apresenta bom andamento no decorrer de fevereiro e com os produtores conseguindo comercializar seu produto bem acima do valor recebido em
Ovos brancos: ambiente firme e novo reajuste na base de produção
O mercado seguiu apresentando grande firmeza na base de produção com as disponibilidades ajustadas de ovos brancos e vermelhos contribuindo para manter o ambiente firme.
Desempenho do ovo, na granja, na 4ª semana de 2023
No início da semana passada (4ª semana de 2023, 22 a 28 de janeiro) o mercado de ovos seguiu mostrando a debilidade no comércio varejista
Ovos: ambiente seguiu debilitado, mas preços se mantiveram inalterados
O mercado de ovos brancos e vermelhos seguiu debilitado pelas dificuldades próprias do período do mês com a menor capacidade aquisitiva da população e ainda
Ovos: produtores absorvem nova baixa nos negócios realizados no encerramento da semana passada
No encerramento da semana passada o ambiente extremamente fragilizado com excedentes em todos os setores de comercialização impactou os fechamentos realizados e os avicultores absorveram
Ovos: preço médio diário apresenta, no momento, involução de 3,7%
O mercado de ovos encerrou a primeira quinzena de dezembro em ambiente fragilizado e sem perspectiva positiva no curto prazo. Isso porque as disponibilidades excedem
Desempenho do ovo, na granja, na 49ª semana de 2022
Na semana passada (49ª semana de 2022, 04 a 10 de dezembro) o mercado de ovos continuou mostrando movimentação abaixo do esperado, mesmo com o
Desempenho do ovo em novembro e nos 11 primeiros meses de 2022
Por diversas vezes, no decorrer do ano, o AviSite fez referência à estabilidade de preços do ovo em 2022. Assim, por exemplo, nos nove meses
Exportação semanal de ovos e ovoprodutos até terceira semana de novembro
As informações preliminares divulgadas através da balança comercial e estatísticas do comércio exterior referente aos embarques de ovos e ovoprodutos realizados até a terceira semana
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CONFIRA OS DESTAQUES DA NOSSA ULTIMA EDIÇÃO
CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.
EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.
OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.
APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.
OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.
Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.
Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
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Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.
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