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Revista do OvoSite: Instituto Ovos Brasil Celebra um Ano de Conquistas e Reforça Compromisso com o Fortalecimento do Setor Avícola
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Revista do OvoSite: Produção e exportação da avicultura devem registrar alta em 2024, projeta ABPA
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Revista do OvoSite: Casca de ovo é base para fertilizante ecológico mais eficiente que convencionais
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Revista do OvoSite: Impactos da ocorrência de Bronquite, Laringotraqueíte e Influenza Aviária na produção avícola brasileira
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Revista do OvoSite: Uso de hidroxi-selenometionina melhora a produtividade e qualidade dos ovos de poedeiras criadas em condições de estresse por calor
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Revista do OvoSite: Probióticos da Chr. Hansen recebem selo do programa Bem-Estar Animal
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Revista do OvoSite: Zoetis reforça time técnico de aves nas regiões Sudeste e Centro-Oeste
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Revista do OvoSite: Mantiqueira Brasil adquire 100% da operação de ovos da Lar Cooperativa Agroindustrial
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Revista do OvoSite: Valor Bruto da Produção Agropecuária em 2023 é estimado em R$ 1,179 trilhão
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Revista do OvoSite: Produtores de ovos da América do Sul buscam por inovação e atravessam o Atlântico
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Revista do OvoSite: Produção de ovos deve atingir um novo recorde e chegar a 40 bilhões de unidades para consumo em 2023
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Revista do OvoSite: Exportações de ovos crescem 99,9%
As exportações brasileiras de ovos (incluindo produtos in natura e processados) totalizaram 788 toneladas em novembro, informa a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). O

Revista do OvoSite: Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Você deve estar se perguntando, por que pensar no desenvolvimento de revestimentos para ovos se ele possui uma “embalagem naturalmente perfeita”? Realmente, a embalagem do

Revista do OvoSite: Doença de Gumboro
A indústria avícola moderna enfrenta grandes desafios desde seu surgimento. O controle das doenças imunossupressoras está certamente inserido dentre essas constantes preocupações. Surtos relevantes da

Revista do OvoSite: Salmonella
A salmonella continua a ser um grande desafio à avicultura mundial. Há mais de 2.600 sorovares de salmonela, diferenciáveis com base em reações sorológicas. A

Revista do OvoSite: Os riscos da Encefalomielite Aviária
Os desafios nas granjas nem sempre são totalmente conhecidos pelos avicultores. Para a melhor proteção das aves, o conhecimento é a primeira etapa da prevenção

Revista do OvoSite: Instituto Ovos Brasil Celebra um Ano de Conquistas e Reforça Compromisso com o Fortalecimento do Setor Avícola
São Paulo, dezembro de 2023 – O Instituto Ovos Brasil (IOB) encerra o ano de 2023 com um balanço positivo de realizações significativas, consolidando sua

Revista do OvoSite: Perspectivas da Indústria de Ovos no Brasil
Ao refletirmos sobre o ano de 2023, fica evidente que a indústria de ovos no Brasil não apenas enfrentou, mas superou desafios consideráveis, principalmente no

Revista do OvoSite: Produção e exportação da avicultura devem registrar alta em 2024, projeta ABPA
O Brasil fechou 2023 com saldo positivo na produção e exportação da avicultura e da suinocultura. O ano de 2024 deverá manter a linha de

A nova edição da Revista do OvoSite está no ar!
Dezembro chegou ao fim, tivemos um ano muito promissor para a avicultura de postura. A expectativa para o setor de ovos é que a produção

Revista do OvoSite: A cor do ovo altera o valor nutricional?
Queridinho na mesa da família brasileira, os ovos foram, durante muito tempo, vistos como vilão na dieta da população, sendo erroneamente associado ao colesterol. Até

Revista do OvoSite: Casca de ovo é base para fertilizante ecológico mais eficiente que convencionais
Calcula-se que a cada ano sejam produzidas quase 6 milhões de toneladas de cascas de ovos no mundo. Dar uma destinação adequada a este material,

Revista do OvoSite: Impactos da ocorrência de Bronquite, Laringotraqueíte e Influenza Aviária na produção avícola brasileira
As doenças infecciosas em animais são um grande desafio para o setor produtivo mundial, cujo impacto econômico é estimado em mais de US$ 10 bilhões/ano.

Revista do OvoSite: O Ovo como um aliado para a Saúde Cardiovascular
O ovo, um alimento amplamente apreciado por sua praticidade, sabor e versatilidade, não apenas representa uma fonte acessível de proteínas, mas também apresenta uma rica

Revista do OvoSite: Atualização dos níveis de aminoácidos para poedeiras comerciais
A nutrição focada em atendimento dos aminoácidos digestíveis já é um assunto bastante estudado e há muitos anos utilizado na nutrição avícola, sendo que as

Revista do OvoSite: Uso de hidroxi-selenometionina melhora a produtividade e qualidade dos ovos de poedeiras criadas em condições de estresse por calor
O estresse oxidativo devido ao envelhecimento das aves e ao estresse por calor afeta negativamente a produtividade e a saúde das galinhas poedeiras. Entretanto, estudos

Revista do OvoSite: Os benefícios do uso do spray de poliuretano na avicultura
As ondas de calor se tornam cada vez mais fortes e frequentes, devido aoaumento do aquecimento global, e é crucial que sejam adotadas medidas para

A nova edição da Revista do OvoSite está no ar!
A Revista do OvoSite traz uma novidade aos leitores, a partir de setembro o Instituto Ovos Brasil passa a contribuir com nossas edições digitais e

Revista do OvoSite: Farelo de soja apresentou queda de 6% até maio
Não tão expressiva quanto a verificada no milho, o preço do farelo de soja (FOB, interior de SP) também apresentou queda no acumulado do ano.

Revista do OvoSite: Probióticos da Chr. Hansen recebem selo do programa Bem-Estar Animal
Após avaliação técnica de dados, os probióticos GalliPro MS e GalliPro Fit foram certificados pelo programa ESG “Bem-Estar Animal”. O programa Bem-Estar Animal é gerido

Revista do OvoSite: Zoetis reforça time técnico de aves nas regiões Sudeste e Centro-Oeste
A equipe de aves da Zoetis reforça a qualidade de seu time com a contratação da médica-veterinária Beatriz Silva Santos, formada na Universidade Estadual de

Revista do OvoSite: Valores de troca Milho/Ovo
O preço do ovo, na granja (interior paulista, caixa com 30 dúzias), obteve forte valorização no acumulado dos primeiros cinco meses do ano, atingindo preço

Revista do OvoSite: Valores de troca Farelo/Ovo
De acordo com os preços médios dos produtos no acumulado dos primeiros cinco meses, foram necessárias, aproximadamente, 16,3 caixas de ovos (valor na granja, interior

Revista do OvoSite: Mantiqueira Brasil adquire 100% da operação de ovos da Lar Cooperativa Agroindustrial
Mais uma negociação é feita pela Mantiqueira Brasil, desta vez voltada à expansão da produção de ovos para o sul do Brasil. A companhia acaba

Revista do OvoSite: Valor Bruto da Produção Agropecuária em 2023 é estimado em R$ 1,179 trilhão
As estimativas do Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP), obtidas com base nas informações de safras, indicam um valor de R$ 1,179 trilhão para 2023,

Revista do OvoSite: Excelência que vem do Brasil
Pessoas qualificadas em um centro de pesquisas moderno e um laboratório de última geração são os pilares do núcleo de pesquisa, tecnologia e inovação da

Revista do OvoSite: Produtores de ovos da América do Sul buscam por inovação e atravessam o Atlântico
À medida que o sol se põe sobre o Brasil, o futuro da indústria sul-americana de ovos de consumo é reinventado por empresas ousadas como

Revista do OvoSite: Antecipando Tendências
Seguindo a filosofia de se antecipar às tendências de mercado, a Agroceres Multimix vem direcionando suas pesquisas com aves de postura para a promoção da

Revista do OvoSite: Coloração em gemas de ovos e a busca pelo natural
Ao quebrar um ovo para consumo, uma das primeiras características observadas é a coloração de sua gema. O ovo com a gema amarela-alaranjada aguça muito

Revista do OvoSite: Produção de ovos deve atingir um novo recorde e chegar a 40 bilhões de unidades para consumo em 2023
A oferta de carnes no mercado interno deverá apresentar recuperação em 2023 e pode atingir o maior nível na série histórica. A previsão aparece no
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- Preço do ovo dispara nos EUA e produto vira alvo de ladrões publicado em 10 de fevereiro de 2025
- Abertura de mercado na Colômbia para exportação de grãos secos de destilaria publicado em 9 de setembro de 2024
- Revista Mundo Agro: O legado de Munir Aboissa publicado em 8 de abril de 2024
- No estado de São Paulo, abatedouros sob SIE podem solicitar adesão ao SISBI publicado em 5 de junho de 2024
- Como a colaboração pode acelerar o bem-estar animal no Brasil? publicado em 11 de fevereiro de 2025
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- Ampliação de novos mercados ressalta qualidade da defesa agropecuária e dos produtos brasileiros publicado em novembro 27, 2024
- H5N9 e H5N1: Qual é a diferença? publicado em janeiro 29, 2025
- Qualidade nutricional do ovo: uma revisão publicado em fevereiro 4, 2025
- Governo Federal anuncia hoje o Plano de Escoamento da Safra 2024/2025 publicado em fevereiro 5, 2025
- Falta de controle do ambiente das aves afeta desempenho e status sanitário do lote publicado em janeiro 20, 2025
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- Falta de controle do ambiente das aves afeta desempenho e status sanitário do lote publicado em janeiro 20, 2025
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CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.

EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.

OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.

APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.

OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.

Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.

Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.

Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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- Aurora Coop cresce em ano de dificuldades e amplia presença no exterior publicado em 13 de fevereiro de 2025
- Dados preliminares sinalizam que a produção brasileira de ovos aumentou quase 10% em 2024 publicado em 13 de fevereiro de 2025
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CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.

EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
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OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.

APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.

OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.

Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.

Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.

Ovo: um alimento completo
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