RESULTADOS
Exportação parcial de ovos e ovoprodutos continua sinalizando forte crescimento para abril
Leia Mais »Exportação parcial de ovos e ovoprodutos continua indicando crescimento expressivo para abril
Leia Mais »Exportação parcial de ovos e ovoprodutos indica crescimento novamente expressivo para abril de 2023
Leia Mais »Fao: Mesmo ainda elevados, preços dos alimentos registram 12 meses consecutivos de quedas
Leia Mais »Ovos na Granja x Varejo: preço ao produtor obteve melhora na relação com o varejo em fevereiro
Leia Mais »Avicultores italianos receberão € 27,2 milhões da Comissão Europeia para compensar perdas com Influenza,
Leia Mais »Exportação de ovos e ovoprodutos: expressiva evolução, em volume e receita, no decorrer de março de 2023
Leia Mais »Para proteger sistema agroalimentar, Itália declara guerra a alimentos produzidos em laboratório
Leia Mais »Exportação de ovos e ovoprodutos continua apontando expressivo crescimento em março de 2023
Leia Mais »Em Goiás, VBP da produção de ovos deve alcançar R$ 1,2 bilhão em 2023
O Valor Bruto da Produção (VBP) de ovos deve avançar 14,6% e atingir R$ 1,2 bilhão este ano em Goiás. A estimativa é do Ministério
Ovos brancos: boas condições de comercialização na última semana de abril
Mesmo diante da debilidade própria desse momento do mês pelo depauperamento financeiro do consumidor, os negócios realizados com ovos seguem apresentando boas condições de comercialização.
Ovos: poder aquisitivo dos consumidores absorve nova queda em março
Acompanhamento realizado pelo OvoSite tendo como base os preços comercializados no varejo paulistano mostra que a valorização no preço dos ovos e a desvalorização da
Vacinação contra Influenza Aviária no Uruguai: é a melhor opção?
Como apontou ontem o AviSite, já na próxima terça-feira, 2 de maio, o Uruguai inicia, de forma compulsória, a vacinação de suas reprodutoras e poedeiras
No Uruguai, vacinação obrigatória contra gripe aviária começará em 2 de maio
– Face ao avanço da gripe aviária, o Governo definiu a obrigatoriedade da vacinação a partir de 2 de maio das matrizes leves e pesadas,
Exportação parcial de ovos e ovoprodutos continua sinalizando forte crescimento para abril
As informações disponibilizadas pela secretaria de comércio exterior referente a terceira semana de abril continuou apresentando grande dinamismo nos embarques de ovos e ovoprodutos. O
Desempenho do ovo, na granja, na 16ª semana de 2023
Na semana passada (16ª semana de 2023, 16 a 22 de abril), o mercado de ovos seguiu apresentando bom andamento em todos os elos da
Preço médio ao produtor apresenta evolução de 5,1% no decorrer de abril
A pesquisa efetuada pelo IEA nos principais Escritórios de Desenvolvimento Rural aponta que o preço médio ao produtor no interior de São Paulo melhorou um
Ovos: produtores conquistaram novo e forte reajuste, o primeiro da segunda quinzena
Ao contrário do que se esperava o mercado de ovos segue apresentando firmeza mesmo após o encerramento do período religioso da quaresma no decorrer da
Preço do ovo ao consumidor seguiu evoluindo em março
Dados divulgados pelo Procon em convênio com o Dieese indicam que o valor mensal da cesta básica no mercado paulistano apresentou queda de 0,3% em
EUA testa vacinas contra Influenza Aviária e espera primeiros resultados para maio
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) continua os esforços em várias frentes para mitigar o mais recente surto de gripe aviária altamente patogênica
Comercialização de ovos segue favorável no início da segunda quinzena
Segundo os preços levantados no mercado atacadista de São Paulo, a caixa de ovos brancos e vermelhos segue apresentando comercialização favorável no decorrer de abril.
Exportação parcial de ovos e ovoprodutos continua indicando crescimento expressivo para abril
As informações disponibilizadas pela secretaria de comércio exterior na segunda semana de abril continuam sinalizando que os embarques de ovos e ovoprodutos devem apresentar expressivo
Desempenho do ovo, na granja, na 15ª semana de 2023
Na semana passada (15ª semana de 2023, 09 a 15 de abril), o mercado de ovos no comércio varejista de São Paulo seguiu impulsionado pelo
Preço médio ao produtor apresenta evolução de 1,7% no decorrer de abril
A pesquisa efetuada pelo IEA nos principais Escritórios de Desenvolvimento Rural aponta que o preço médio ao produtor no interior de São Paulo mantém cotação
Preço dos ovos brancos e vermelhos seguem se sustentando no atacado de São Paulo
Segundo os preços levantados no mercado atacadista de São Paulo, a caixa de ovos brancos e vermelhos seguem apresentando sustentação mesmo após o encerramento do
Alojamento de Pintainhas de postura comercial aumentou 25,2% no primeiro bimestre
O bom momento vivenciado pelo setor de postura comercial e as possibilidades de atendimento a um promissor mercado externo tem levado os produtores de ovos
Ovos brancos: mercado segue apresentando bom andamento
Mesmo após o período religioso da quaresma, favorecido pelo pleno restabelecimento na capacidade aquisitiva da população e pela necessidade de uma reposição um pouco mais
Exportação de ovos comerciais alcançou forte recuperação em março
Os embarques de ovos comerciais no decorrer de março apresentaram bom desempenho, tanto em relação ao verificado no mês anterior quanto ao realizado no mesmo
Ovos: produtores conquistaram o primeiro reajuste de abril
Após o encerramento da quaresma e com o feriado religioso que culminou na Celebração da Páscoa onde existe maior dinamismo no consumo das carnes em
Exportação parcial de ovos e ovoprodutos indica crescimento novamente expressivo para abril de 2023
As primeiras informações disponibilizadas pela secretaria de comércio exterior sinalizam que os embarques de ovos e ovoprodutos tendem a continuar apresentando expressivo crescimento, em volume
Desempenho do ovo, na granja, na 14ª semana de 2023
Na semana passada (14ª semana de 2023, 02 a 08 de abril), o mercado de ovos seguiu impulsionado pelos últimos dias do período religioso da
Vigilância sanitária francesa aperfeiçoa plano de vacinação contra gripe aviária
As autoridades francesas de saúde e segurança endossaram na quinta-feira (6) os planos do governo de vacinar seletivamente milhões de aves domésticas contra a gripe
Fao: Mesmo ainda elevados, preços dos alimentos registram 12 meses consecutivos de quedas
O Índice de Preços de Alimentos da FAO (FFPI, na sigla em inglês) teve média de 126,9 pontos em março de 2023. Isto significou queda de 2,8
Ovos: preço médio diário obteve evolução de 4,7% no período religioso da quaresma
O mercado apresentou bom andamento dentro do período religioso da quaresma em todos os elos que compõem a cadeia de comercialização de ovos brancos e
Ovos na Granja x Varejo: preço ao produtor obteve melhora na relação com o varejo em fevereiro
A pesquisa realizada pelo Procon em convênio com o Dieese tendo como base o mês de fevereiro apontou que a dúzia de ovos, item integrante
No Canadá, cão doméstico testa positivo para Influenza Aviária
O Centro Nacional de Doenças de Animais Exóticas da Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) confirmou em 1º de abril de 2023 que um
Avicultores italianos receberão € 27,2 milhões da Comissão Europeia para compensar perdas com Influenza,
Com o voto favorável dos Estados-Membros, a Comissão Europeia (CE) irá destinar 27,2 milhões de euros à Itália para ajudar a compensar os avicultores em
Probióticos da Chr. Hansen recebem selo do programa Bem-Estar Animal
Empresa mais sustentável do mundo em saúde e nutrição animal, a dinamarquesa Chr. Hansen conquista o certificado de empresa amiga do Bem-Estar Animal. “Sustentabilidade e
O preço do ovo pelo País, conforme o CEPEA
Abaixo, o preço do ovo (caixa de 30 dúzias), ao nível do produtor e no atacado, em cinco praças do País, conforme levantamento do CEPEA/ESALQ/USP.
Exportação de ovos e ovoprodutos: expressiva evolução, em volume e receita, no decorrer de março de 2023
Os dados preliminares divulgados pela secretaria de comércio exterior sinalizam que os embarques de ovos e ovoprodutos alcançaram expressivos incrementos em volume e receita no
Ovos brancos: mercado segue apresentando bom andamento
Nos últimos 29 dias, consequentemente, a maior parte do período religioso da quaresma, os produtores de ovos sustentaram a cotação da caixa de ovos brancos
Plantel em produção aponta para pequena retração em abril
O plantel de galinhas em produção instalado para produção de ovos apresenta queda no mês de abril, se confirmando pouco acima do estimado para a
Mercado de ovos segue apresentando bom andamento no decorrer da quaresma
O mercado segue apresentando bom andamento dentro do período religioso da quaresma em todos os elos que compõem a cadeia de comercialização de ovos brancos
MAPA: Com mais de 40 mil amostras analisadas, Brasil segue livre de influenza aviária
Para demonstrar que as aves domésticas comerciais e de subsistência do Brasil se encontram livres de influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP), o Ministério da
No Chile, mais de 1.500 leões marinhos morrem de gripe aviária H5N1
Acredita-se no Chile que mais de 1.500 leões marinhos tenham morrido de gripe aviária H5N1, um aumento de mais de 180% em menos de duas
Argentina retoma exportação de produtos avícolas após detectar gripe aviária
Um mês após a detecção da gripe aviária de alta patogenicidade (HPAI) em aves comerciais – motivo pelo qual a Argentina perdeu temporariamente o status
Desempenho do ovo, na granja, na 13ª semana de 2023
Na semana passada (13ª semana de 2023, 26 de março a 1º de abril), mesmo no momento mais difícil do mês para os negócios, porém,
Preço de ovos ao produtor deve encerrar março com evolução de 1,1%
A pesquisa efetuada pelo IEA nos principais Escritórios de Desenvolvimento Rural segue mostrando que a caixa de ovos brancos no interior de São Paulo continua
Visando à prevenção da Influenza Aviária, MAPA proíbe criação de aves ao ar livre
O Diário Oficial da União desta quinta-feira, 30, publica a Portaria MAPA nº 572, de 29 de março de 2023, pela qual são estabelecidas medidas
Ministro do STF pede informações sobre ‘autocontrole’ agropecuário
O ministro André Mendonça, do Supremo Tribunal Federal (STF), solicitou informações ao Congresso Nacional e à Presidência da República, no prazo de dez dias, sobre
Agora Polônia pede à União Europeia que limite o fluxo de grãos ucranianos
A Polônia quer que a União Europeia use todas as ferramentas à sua disposição para limitar a quantidade de grãos ucranianos que entram no mercado
Ovos brancos: ambiente segue favorável em todos os elos da cadeia de negociação
Nos últimos 23 dias os produtores comercializaram a caixa de ovos brancos no valor de R$178,00, sustentando o preço em alto patamar nos negócios realizados
Exportação de ovos e ovoprodutos de janeiro a fevereiro de 2023
O volume de ovos e ovoprodutos embarcados nos primeiros dois meses do ano apresentou pequena retração, enquanto a receita mostrou desempenho extremamente positivo. No período,
Preço dos ovos vermelhos obtêm a melhor valorização do mês em relação aos ovos brancos
As disponibilidades mais ajustadas de ovos na base de produção têm permitido que os produtores de ovos comercializem seu produto no mais alto patamar por
Valorização dos ovos diminui o poder de aquisição dos consumidores no primeiro bimestre
Acompanhamento realizado pelo Ovosite tendo como base os preços comercializados no varejo paulistano entre ovos, frango abatido e carne de segunda mostra que a valorização
Para proteger sistema agroalimentar, Itália declara guerra a alimentos produzidos em laboratório
28 Mar (Reuters) – O governo da Itália aprovou nesta terça-feira um projeto de lei que proíbe o uso de alimentos e ração animal produzidos
Exportação de ovos e ovoprodutos continua apontando expressivo crescimento em março de 2023
Os dados preliminares divulgados pela secretaria de comércio exterior sinalizam que os embarques de ovos e ovoprodutos em 18 dos 23 dias de março continuaram
Mercado de ovos apresenta bom andamento no decorrer da quaresma
Transcorridos mais de três quartos do período religioso da quaresma, o mercado de ovos segue apresentando bom ambiente e preço em alto patamar nos negócios
Desempenho do ovo, na granja, na 12ª semana de 2023
Na semana passada (12ª semana de 2023, 19 a 25 de março) o mercado de ovos no atacado de São Paulo apresentou bom andamento na
NOSSOS PARCEIROS
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- Valorização dos ovos em dezembro e pressão nos custos de produção publicado em 19 de dezembro de 2024
- Preços dos ovos registram variações mistas em importantes praças do país publicado em 17 de dezembro de 2024
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- Cenário regional aponta variações distintas para ovos brancos e vermelhos, com destaque para Espírito Santo publicado em dezembro 4, 2024
- Status da Influenza Aviária no Brasil pelo MAPA (Boletim de 17 de Dezembro de 2024 – 19:00 horas) publicado em dezembro 18, 2024
- Exportações de ovos somam 1,78 mil toneladas em novembro publicado em dezembro 13, 2024
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CONFIRA OS DESTAQUES DA NOSSA ULTIMA EDIÇÃO
CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.
EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.
OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.
APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.
OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.
Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.
Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.
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O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.
APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.
OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.
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Ovo: um alimento completo
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