RESULTADOS
Suínos no mercado independente têm queda de preço com frigoríficos recuando para reorganizar estoques
Leia Mais »Boi de R$ 300/@ pode se consolidar com oferta apertada de animais, dólar acima de R$ 5,20 e manutenção da demanda chinesa
Leia Mais »Filipinas amplia proibição de importação de aves para conter a propagação da gripe aviária
Leia Mais »Alta na cotação da carne bovina surpreende e preços se aproximam dos picos registrados em novembro
Leia Mais »OVOS/CEPEA: poder de compra do avicultor cai para o menor patamar da história
Em janeiro, os preços dos principais insumos consumidos na avicultura de postura, milho e farelo de soja… Veja a matéria completa e mais notícias do
Próxima dos 10 milhões/t, Importação de carnes da China aumentou 60% em 2020
A China importou 9,91 milhões de toneladas de carne em 2020, mostraram dados alfandegários na quinta-feira. Veja a matéria completa e mais notícias do mercado
Frigoríficos reduzem expectativas sobre o boi de R$ 300/@ em SP
As indústrias frigoríficas paulistas conseguiram alongar as programações de abate até a esta semana. Com isso, as expectativas das referências para o boi gordo atingir
Suínos com preço em queda na sexta-feira
A última sexta-feira (15) encerrou a semana de negociações para o mercado de suínos acentuando quedas na maior parte das cotações. Veja a matéria completa
Ovos: importantíssimo reajuste no encerramento da semana
O ambiente de negócios fortalecido pela oferta mais restrita na base de produção e um maior giro da mercadoria no varejo propiciou aos avicultores, diante
Desempenho do ovo, na granja, na 2ª semana de 2021
Na semana passada (2ª semana completa de 2021, 10 a 16 de janeiro) o ajustamento de mercadoria na base de produção e um giro mais
Hungria ordena o abate de 101 mil frangos após surto de gripe aviária
A autoridade de segurança alimentar da Hungria, NEBIH, ordenou o abate de 101 mil frangos na quinta-feira por causa de um surto de gripe aviária,
Suinocultura catarinense gera empregos e bate recorde de exportações em 2020
A suinocultura industrial foi um dos grandes destaques do agronegócio catarinense em 2020, que teve aumento de 35% no faturamento com a exportação do produto.
Suínos no mercado independente têm queda de preço com frigoríficos recuando para reorganizar estoques
Lideranças do setor apontam que queda no consumo é comum para esta época do ano, mas custos de produção pressionam mais com as altas dos
Boi de R$ 300/@ pode se consolidar com oferta apertada de animais, dólar acima de R$ 5,20 e manutenção da demanda chinesa
O Analista de Mercado da Cross Investimentos, Caio Junqueira, destacou que ocorreram alguns negócios pontuais para o boi gordo e novilha ao redor de R$
FRANGO/CEPEA: poder de compra frente ao farelo é o mais desfavorável desde julho/2012
O recuo nas vendas de carne de frango no final de dezembro e neste início de janeiro fez com que o setor reajustasse negativamente os
Ovos: ambiente de negócios fortalecido propicia novo reajuste
As disponibilidades mais ajustadas na base de produção seguem propiciando novos reajustes nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos. Com o aumento – 2º
Ovo x Milho: relação de troca entre os produtos
Em dezembro o preço médio recebido pelo produtor de ovos na comercialização da caixa de ovos brancos apresentou valorizações de 1,5% no mês e de
Filipinas amplia proibição de importação de aves para conter a propagação da gripe aviária
O Departamento de Agricultura das Filipinas disse na quinta-feira (14) que impôs uma proibição temporária à importação de aves domésticas e selvagens e seus produtos
SUÍNOS/CEPEA: preços apresentam movimentos distintos entre as regiões
Depois de recuarem 5,85% em dezembro, os preços da arroba do boi gordo no mercado paulista iniciam 2021 em alta. No acumulado da parcial de
BOI/CEPEA: indicador sobe 7% na parcial de janeiro/21 e recupera perdas de dezembro
Depois de recuarem 5,85% em dezembro, os preços da arroba do boi gordo no mercado paulista iniciam 2021 em alta. No acumulado da parcial de
Boi de R$ 300/@ volta ao radar em SP. Negócios podem acontecer ainda nesta semana
A expectativa é que os negócios para o boi gordo alcancem o patamar dos R$ 300,00/@ até o final desta semana. Diante da oferta restrita
Preços do suíno
O mercado de suínos registrou cotações com leve queda ou estáveis nesta quarta-feira (13). Veja a matéria completa e mais notícias do mercado de suinocultura
Ovos: plantel de galinhas em produção em janeiro
O plantel de galinhas para produção de ovos brancos e vermelhos inicia o ano apresentando crescimento pelo oitavo mês consecutivo e se encontra bem preparado
Enfim, o primeiro reajuste do ano na comercialização de ovos
A recuperação lenta, porém, constante no mercado varejista foi ajustando as disponibilidades existentes e gerando, aos poucos, equilíbrio entre oferta e demanda. E isso começou
No IPCA de 2020, peso do frango e do ovo foi menor que o de outras proteínas animais
Mais pela imposição dos custos do que, propriamente, pelas condições de mercado, em 2020 os dois produtos básicos da avicultura, frango e ovo, registraram evolução
Suínos: mercado registra queda de preços, principalmente em SP
Ontem, a terça-feira (12) foi de preços estáveis ou em queda para o mercado de suínos. Veja a matéria completa e mais notícias do mercado
Boi de R$ 300/@ volta ao radar em SP. Negócios podem acontecer ainda nesta semana
A expectativa é que os negócios para o boi gordo alcancem o patamar dos R$ 300,00/@ até o final desta semana. Diante da oferta restrita
8 dados interessantes sobre os ovos, um dos alimentos mais nutritivos do mundo
Um dos verdadeiros milagres da vida, o humilde ovo, é talvez um dos alimentos mais versáteis do planeta. É formado em períodos entre 24 e
Alta na cotação da carne bovina surpreende e preços se aproximam dos picos registrados em novembro
O Consultor de Agronegócio do Itaú BBA, Cesar de Castro Alves, destacou que o mercado está surpreso com a sustentação dos valores das proteínas animais
Preços no mercado de suínos com quedas ou estabilidade
Ontem, a segunda-feira (11) foi de preços estáveis ou em queda para o mercado de suínos. Veja a matéria completa e mais notícias do mercado
Melhora da produção e qualidade de ovos com suplementação de parede celular de levedura
A alta produção de galinhas poedeiras está sujeita a desafios que podem interferir diretamente na saúde e imunidade intestinal das aves. A produção de galinhas
OVOS/CEPEA: consumo deve continuar elevado em 2021
Em 2021, a economia brasileira pode iniciar uma recuperação gradual, o que deve favorecer o consumo de ovos, que têm preços mais baixos frente aos
Fortes altas no mercado do boi gordo
No último dia da primeira semana do ano (8/1), as indústrias frigoríficas em São Paulo foram às compras. Com a oferta de boiadas enxuta e,
Suínos: mercado registra preços estáveis ou em queda no fechamento da semana
A última sexta-feira (8) se encerrou para o mercado de suínos com cotações estáveis ou em queda. De acordo com análise da SAFRAS & Mercado,
Desempenho do ovo, na granja, na 1ª semana de 2021
Na semana passada (1ª semana completa de 2021, 03 a 09 de janeiro) os excedentes mantiveram os negócios extremamente fragilizados e absorvendo novas baixas em
Valor da produção agropecuária paulista deve crescer 8,37% em 2020, diz IEA
O Valor da Produção Agropecuária (VPA) do Estado de São Paulo deve atingir cerca de R$ 89,1 bilhões em 2020, montante 8,37% superior ao verificado
Frango, ovo, milho e inflação em 2020 e na vigência do real
No fechamento de 2020, os preços do milho sofreram leve arrefecida, recuando em torno de 6% em relação ao mês anterior. Mas isso em nada
Classificação de ovos: o que realmente é importante para cada negócio?
Transformação, inovação e tecnologia envolvem pessoas, e mais importante do que oferecer o que existe de mais moderno, é oferecer o que existe de mais
Suínos: mercado apresenta cotações mistas
Ontem, a quinta-feira (7) foi de cotações mistas para o mercado de suínos, inclusive para o setor de produção independente. Veja a matéria completa e
Mercado de ovos continua em trajetória de baixa no decorrer da semana
As disponibilidades de mercadoria acima das necessidades do mercado na base de produção continuam impondo novas e consecutivas baixas aos produtores nos negócios realizados com
Boi Gordo: preços subiram mais uma vez em São Paulo
Com a oferta de gado terminado ainda pequena e vendedores fora dos negócios, os preços subiram mais uma vez em São Paulo. As escalas de
Suínos: cotações mistas, mas com variações pequenas nesta 4ª feira
Cotações mistas marcaram o mercado de suínos nesta quarta-feira (6), mas sem variações contundentes. De acordo com análise do Cepea/Esalq, apesar dos preços, as cotações
Produtores de ovos sofrem a 3ª baixa consecutiva na semana
O acúmulo de mercadoria em toda a cadeia de comercialização continua impondo seguidas baixas nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos. A nova queda
Frango abatido em 2020 teve o mesmo desempenho da média sazonal
A despeito dos altos e baixos enfrentados no decorrer do ano, em 2020 o frango abatido apresentou, na média do período, o mesmo desempenho observado
Mercado de ovos começa o ano absorvendo seguidas baixas nos preços
Os excedentes de mercadoria em todos os elos da cadeia de negociação continuam impondo aos avicultores baixas consecutivas nos negócios realizados com ovos brancos e
Cotação da arroba do boi gordo sobe em São Paulo
Ontem, o dia abriu com as cotações em alta nas praças paulistas, a oferta enxuta e o consequente encurtamento das escalas de abate são fatores
Mercado de suínos com cotações mistas nesta terça-feira (5)
Esta terça-feira (5) foi de movimentações distintas para o mercado de suínos. De acordo com análise do Cepea/Esalq, o encerramento do ano foi de margens
Artigo analisa os perigos da contaminação em ovos de poedeiras
Com o aumento na produção e consumo de ovos, as toxinfecções alimentares vem se destacando no cenário de saúde pública devido a ocorrência de doenças
Suínos: preços com movimentações distintas nesta 2ª feira
Ontem, a segunda-feira (4) foi de cotações mistas para o mercado de suínos. De acordo com análise do Cepea/Esalq, principalmente no final do ano, as
Poucos negócios no mercado do boi gordo, preços mais altos
Os recordes observados no setor pecuário nacional em 2019 foram renovados em 2020. Veja a matéria completa e mais notícias do mercado de Pecuária de
Ano da suinocultura registra preços e exportações recordes
A pandemia de covid-19 trouxe para a suinocultura brasileira um cenário de incertezas e de muitos desafios em 2020. Veja a matéria completa e mais
Desempenho do ovo em dezembro e no decorrer de 2020
Ainda que tenha fechado dezembro com preços cerca de 15% inferiores aos da abertura do mês, o ovo encerrou 2020 com a melhor cotação mensal
Bezerro, Boi Magro, Boi Gordo e carne renovam máximas reais em 2020
Os recordes observados no setor pecuário nacional em 2019 foram renovados em 2020. Veja a matéria completa e mais notícias do mercado de Pecuária de
Balanço de 2020 para o segmento de postura e projeções para 2021
A Revista do OvoSite, na edição de Dezembro, trouxe um balanço especial sobre o ano de 2020 para o setor de postura e as principais
NOSSOS PARCEIROS
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- Valorização dos ovos em dezembro e pressão nos custos de produção publicado em 19 de dezembro de 2024
- Preços dos ovos registram variações mistas em importantes praças do país publicado em 17 de dezembro de 2024
- Oscilações marcam preços de ovos no Brasil nesta terça-feira (17) publicado em 18 de dezembro de 2024
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- Cenário regional aponta variações distintas para ovos brancos e vermelhos, com destaque para Espírito Santo publicado em dezembro 4, 2024
- Status da Influenza Aviária no Brasil pelo MAPA (Boletim de 17 de Dezembro de 2024 – 19:00 horas) publicado em dezembro 18, 2024
- Exportações de ovos somam 1,78 mil toneladas em novembro publicado em dezembro 13, 2024
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CONFIRA OS DESTAQUES DA NOSSA ULTIMA EDIÇÃO
CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.
EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.
OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.
APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.
OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.
Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.
Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.
OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.
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